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《舌尖上的歷史》
點擊次數:2534   發布時間:2017/2/8 14:32:08   信息來源:本站原創
   《舌尖上的歷史》告訴我們:從古至今,食物對于歷史進程的影響力一直強大,無論是拿破侖的興起和失敗,還是英國跨越農業的門坎、開創工業革命,乃至今日,我們在超市購買自世界各地流轉而來的食物,無不充分證明:食物一直是社會改革、政治改組、土地競爭、工業發展、軍事沖突,以及經濟擴張等重大改變的背后主因。
  暢銷書作家湯姆?斯坦迪奇參考前人的人類學研究成果,繼《六個瓶子里的歷史》之后推出*力作《舌尖上的歷史》,以時間為軸,述說了歷史上的大事件和食物之間的關系。湯姆?斯坦迪奇從人類游牧覓食開始講述,接著考察了食物是如何促成了財富的聚集和階級制度的產生,從哥倫布四度環球航行的目的,到英國如何跨越農業的門坎、開創工業革命,再到食物是如何被當作武器和政府對付人民的道具,直到如今由科技的發展引發的食物綠色革命,湯姆?斯坦迪奇試圖用《舌尖上的歷史》告訴我們,食物與世界大事件、人類文明的發展密切相關,與社會經濟結構的差異聯系密切。
  《舌尖上的歷史》生趣盎然、香氣四溢,是一本從食物看人類歷史和文明發展、社會結構的演變和權力的變化的歷史書,湯姆?斯坦迪奇結合各種領域的觀念,重新解讀了世界重大事件的成因與意義,向讀者講述了人類歷史因為食物而產生的一系列變化,及其對今日社會的改變和塑造。對所有關注人類史、文化史和社會理論的人來說,《舌尖上的歷史》所呈現的論證將是饒有趣味的,堪稱人類學必讀書目。

[題名] 舌尖上的歷史∶食物、世界大事件與人類文明的發展 
[責任者] 斯丹迪奇    楊雅婷    
[出版社] 中信出版社    
[主題詞] 世界史    文化史    
[分類號] K103    
[ISBN] 978-7-5086-4600-8
[單價] CNY38.00
[索取號] K103/4734/B/1
[出版日期] 2014
[卷頁] 218頁

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